J'interviens régulièrement au Salon de l'Agriculture, à Lyon (SIRHA), et depuis 2006 à la Mothe Achard, en Vendée, lors des journées organisées par l'Association « Le Potager extraordinaire ».

Promotion de produit lors du Salon de l'Agriculture de Paris, cinq années de suite pour la Région du Var, du SIRHA de Lyon -2004 avec l'UNFD, 2006 avec la société Pomona et promotion des melons « Boule d'Or » aux Mines de Lyon et Lille.

En 2006, sculpture d'une courge de plus de 150 kilos à l'aide de quatre élèves, soit un total d'environ 120 heures de travail.

En 2007, au Potager extraordinaire de la Mothe-Achard, en Vendée, réalisation d'un carrosse dans une courge géante.

En démonstration, les visiteurs sont souvent surpris de constater que je n'utilise pour sculpter, qu'ur petit couteau à manche rond d'origine thaïlandaise. C'est avec lui que j'explore chaque fruit ou légume que je découpe.